Las referencias implícitas de la acción Menú degustación las podemos encontrar, leyendo las recetas de performances compiladas en el libro Working Performances de Ramon Guimarães, editado por ARBAR (2024).
Para adentrarse en el sentido más profundo, hay que situarse diez años atrás, durante la gestación de la acción Step forwardsecond chance (2015) realizada a la viña del Clumet en La Vall de Santa Creu.
Para su realización invité un grupo de trece personas a participar con la intención de reconectar con la tierra, es decir, para producir un nuevo despertar, un nuevo paso adelante.
Mi paso adelante, ha sido escribir este libro, y nueve años después de la ejecución de aquella memorable acción, en la misma viña, invito ahora a doce personas a sentarse en círculo a mi alrededor, transformándome en una mesa dispuesta para degustar un peculiar menú en el que yo soy quien cocina y planteo a los comensales el dilema de sí comer o no comer aquello que les ofrezco igual que hice hace treinta y cuatro años en la acción ¿Tomasteya tú leche?
En este caso todos los platos son metáforas de los fluidos corporales de una persona menstruante transmutados en alimentos. La acción se activa como metáfora de si hemos de consumir obligatoriamente aquello que nos ofrece el artista, en este caso y en general. Pero también desde otro punto de vista, propone una aceptación del hecho humano. Aceptación que también implica la diversidad de género.
MENÚ DEGUSTACIÓ
ARBAR La Vall de Santa Creu, Port de la Selva, Girona
17 de agosto de 2024